Wie bei allen Küchenutensilien von Kyocera bestehen die handgeschliffenen Keramikklingen aus besonders hochwertiger Zirkonia-Keramik, einem sehr leichten und extrem harten Hightech-Material. hochwertige Keramikklinge aus Zirkonia-Keramik handgeschliffene, flexible und ultrascharfe Klinge aus Hochleistungskeramik ultra-leichtes Hightech-Material, extrem hart und korrosionsfrei, aus flexibler, bruchfester Hochleistungskeramik Klingenlänge: 18 cm